De rijke smaak van azie. Vissaus (nuoc Man) is een zoute saus gemaakt van gedroogde vis en vindt z'n oorsprong in Thailand. Deze aromatische saus is geschikt als smaakmaker van vele roerbakgerechten AH vissaus is een zoute smaakmaker in de Aziatische keuken. Gemaakt van gezouten gedroogde vis. Vissaus is een basis ingrediënt in de Aziatische keuken. Voor het op smaak brengen van diverse gerechten. Vissaus wordt vaak gebruikt in plaats van zout.