Omschrijving
Jeanbâton green pepper sauce wordt gemaakt met maar liefst 15% room, 5% roomboter en 3% groene peper. Deze saus is gebaseerd op de klassieke franse keuken. * Heerlijk bij biefstuk, varkenshaas, gourmet, BBQ en als saus bij groente * 3-4 porties * Alleen nog even opwarmen * Zoder conserveermiddelen
`jan stok werkte in de jaren '50 in de keuken op de schepen van de Holland-amerika lijn. Hij was als 'chef garde Manger' veratnwoordelijk voor de koude keuken. Zijn franse collega's vertaalden zijn naam al snel naar 'jean bâton`` onder die naam werd hij bekend om zijn lekkere sauzen.`
Gebruik
BEREIDINGSWIJZE: In een pan: Verwarm de saus 2 tot 3 minuten al roerend op een laag vuur tot deze lauw warm is, laat de saus niet koken. In de magnetron: Doe de saus in een geschikt kommetje, dek af en verwarm gedurende 1 minuut op 500W. Roer goed door voor serveren.
Ingrediënten: water, 15% room (MELK), 5% roomboter (MELK), gemodificeerd zetmeel (tapioca, maïs), suiker, 3% groene peper korrels, zout, ui, gekarameliseerde suiker, natuurlijk aroma, voedingszuur: melkzuur, verdikkingsmiddel: carrageen.
Voedingswaarden
Deze waarden gelden voor het onbereide product.
| Soort Per 100 Milliliter RI* |
|
|
| Energie 167 kJ (40 kcal) |
|
|
| Vet 1.5 g |
|
|
| waarvan verzadigd 1 g |
|
|
| Koolhydraten 2.8 g |
|
|
| waarvan suikers 2.8 g |
|
|
| Eiwitten 3.7 g |
|
|
| Zout 0.07 g |
|
|
| Vitamine B12 / Cyano-Cobalamine 0.46 µg 18% |
|
|
| Calcium 119 mg 15% |
|
|
| * DRI= dagelijkse referentie-inname. |
|
|
