Omschrijving
Cava wordt gemaakt als champagne, maar dan met Spaanse druiven. Net even anders dus. Deze heeft veel smaak en een stevige bubbel. Past goed bij tapas.
* Kleur, smaak: bubbels, droog
* Druivenras: macabeo, xarel.lo, parellada
* Land, streek: Spanje, Penedes
* Lekker bij: salade, vis
* Bekroond:Hamersma,8,5
Als je een bubbeltje schenkt, is het meteen feest. En als die mousserende wijn dan ook nog in een bijzondere fles zit, is de party compleet. De vormgeving is geinspireerd op de glas-in-loodramen uit de art nouveau tijd waarvan je in Barcelona veel voorbeelden ziet. De wijn komt van Codorniu, een van de grootste en bekendste cavahuizen in Spanje. Hoewel er ook buiten de Penedes cava mag worden geproduceerd, komen de meeste uit het noorden van Spanje. De bubbel wordt op precies dezelfde manier als champagne gemaakt, maar dan van lokale, Spaanse druiven. Hij heeft een volle, zachte smaak en bruist stevig. Lekker voor bij pittige tapas.
