Omschrijving
Lekkere, zachte rose uit marche, de wijnstreek in het midden van italie aan de adriatische zee. Gemaakt van de lokale montepulciano. Met framboos, kers en een frisse nasmaak. Past bij van alles.
* Rose, droog
* Montepulciano
* Italie, marken
* Saladeskip
* Bekroond:Hamersma,7,5
Dit is een heerlijke, helderroze rose voor allerlei momenten. Lekker fris en licht om mee te borrelen en met genoeg inhoud voor bij salades, kipspies, tonijnsteak, mais van de grill, enzovoort. Hij komt uit de marken, een kuststreek in het midden van italie. Net zoals overal in italie heb je ook hier veel lokale druivenrassen. Een daarvan is de blauwe montepulciano. Die geeft krachtige, aardse donkerrode wijnen met zoet rood fruit en specerijen, maar ook deze frisse rose. Daarvoor laat wijnhuis Moncaro de druiven kort weken zodat er een piepkleine hoeveelheid kleurstof vanuit de schil in het sap terechtkomt. Meteen daarna wordt er zacht geperst en begint de vergisting bij een lage temperatuur om de fruitige aromas en de zuren te koesteren.
