Aperitieven
7 , 20750 MilliliterJerez Sherry fino
Kleur, smaak: sherry, droog Druivenras: palomino Land, streek: Spanje, Jerez Lekker bij: Vis, Kaas Prijsfavorieten: topkwaliteit en altijd laaggeprijsd De productie van droge sherry begint niet anders dan die van witte wijn. De palominodruiven worden geperst en vergist en je hebt een droge witte wijn van circa 12% alcohol. De wijnmaker is nu klaar, maar voor de 'capataz', de baas van de sherrykelder, is dit de start. Aan de basiswijn voegt hij extra alcohol toe en die versterkte wijn gaat vervolgens in een houten vat. Daar vormt zich van nature een laag gistcellen, 'flor', die de wijn licht van kleur en fris van smaak houdt en bijzondere aroma's van amandel en kamille toevoegt. En dan heb je droge sherry die meestal vanuit de koelkast als aperitief wordt gedronken. Probeer 'm eens op z'n Spaans, met olijven, geroosterde amandelen en stukjes manchegokaas erbij.Dit product is een Prijsfavoriet. Dat zijn onze eigen-merkproducten van topkwaliteit en ze zijn altijd voordelig. Je herkent ze aan het blauwe duimpje. De productie van droge sherry begint niet anders dan die van witte wijn. De palominodruiven worden geperst en vergist en je hebt een droge witte wijn van circa 12% alcohol. De wijnmaker is nu klaar, maar voor de 'capataz', de baas van de sherrykelder, is dit de start. Aan de basiswijn voegt hij extra alcohol toe en die versterkte wijn gaat vervolgens in een houten vat. Daar vormt zich van nature een laag gistcellen, 'flor', die de wijn licht van kleur en fris van smaak houdt en bijzondere aroma' Fino is een droge, delicate sherry met body. Druivenras: palomino. Smaak: Droog Land, streek: Spanje, Jerez
7 , 20750g
-
11 , 551000 Milliliter
Jerez Sherry 887 Fino
Kleur, smaak: sherry, droog Druivenras: palomino Land, streek: Spanje, Jerez Lekker bij: Vis, Kip In de jaren 70 en 80 was sherry ongelooflijk populair in Nederland en tegenwoordig weten de meesten niet eens meer hoe sherry smaakt. Dat is best jammer, want sherry is een bijzondere wijn, bijna een natuurverschijnsel. Hij ontwikkelt zijn specifieke smaak in de kelder. Van droge sherry's bestaan twee stijlen, namelijk de fino en oloroso. Fino vormt op zijn wijn een laag gistcellen, de 'flor', die de wijn beschermt tegen licht en lucht. Daardoor behoudt hij zijn bleke kleur en frisse smaak. Oloroso is een sherry zonder die 'flor' en wordt donker van kleur en heeft een nootachtige, rijpere smaak. Medium sherry is een halfzoete oloroso en cream is een zoete. In de jaren 7 en 8 was sherry ongelooflijk populair in Nederland en tegenwoordig weten de meesten niet eens meer hoe sherry smaakt. Dat is best jammer, want sherry is een bijzondere wijn, bijna een natuurverschijnsel. Hij ontwikkelt zijn specifieke smaak in de kelder. Van droge sherry's bestaan twee stijlen, namelijk de fino en oloroso. Fino vormt op zijn wijn een laag gistcellen, de 'flor', die de wijn beschermt tegen licht en lucht. Daardoor behoudt hij zijn bleke kleur en frisse smaak. Oloros Fino is een droge, delicate sherry met body. Druivenras: palomino. Smaak: Droog Land, streek: Spanje, Jerez
11 , 551000g
