Vandaag de Kidneyboon. De rode allemans-amigo uit de Mexicaanse keuken heeft een stevige bite en zit bomvol eiwitten en vezels. Daarnaast zorgt de bonenplant voor minder stikstof in de lucht en meer vruchtbare aarde. We werken met een eerlijke en een zo lokaal mogelijke bonenketen. Daarom zijn we op bonen-missie. Meer bonen op je bord betekent -PATS-BOEM- meer stikstofopslurpende bonenvelden. Lekker zeg. Eet je mee?