Een mooie Franse geitenkaas. Kenmerkend is de rulle eetbare witte korst die bijdraagt aan de smaak, welke ongekend aromatisch is.
* Smaak: Zachtzoet met een lichte typische geitensmaak
* Lekker met: Frambozen confiture
* Ahaatje: Ook lekker uit de oven
Chaource is een Franse AOP kaas, afkomstig uit de Champagnestreek en gemaakt van volle melk. Hierdoor ontstaat een romige smaak. Chaource wordt traditioneel gerijpt op stromatten.
* Smaak: Romig en lichtpittig
* Herkomst: Frankrijk
* Gemaakt van: Rauwe koemelk*
Cabecou is het Franse woord voor klein geitenkaasje. Deze kaasjes worden lichtgerijpt, waardoor een donzige, zachte korst ontstaat. De kaasjes zijn fluweelzacht en smeuïg.
* Smaak: Mild en fluweelzacht
* Herkomst: Frankrijk
* Gemaakt van: Geitenmelk
* Ook lekker uit de oven