Deze heerlijke Pecorino di Manciano Stagionato is minimaal 5 maanden gerijpt in optimale condities, waardoor de kaas in staat is alle geuren en aroma’s die typisch zijn voor de klassieke Pecorino volledig tot uiting te brengen. Uitermate geschikt voor de borrel of als smakelijk ingrediënt om gerechten mee te verrijken! .
* Smaak: krachtig en ziltpikant.
* Herkomst: Italië.
* Gemaakt van: schapenmelk.
* Lekker over een Italiaanse risotto met paddenstoelen!
Italiaanse buffelmozzarella, maar dan in een verpakking met kleinere bolletjes; lekker door salades en italiaanse gerechten! Deze mini buffelmozzarella's hebben een heerlijke frisse, lichtzure smaak en zijn heel romig. Tip: combineer beetje pesto en plakjes tomaat!
* Smaak: zacht en romig
* Gemaakt van: biologische buffelmelk
* Herkomst: Italië
* Ideaal als voorgerecht, door salade of op een pizza!
Grana Padano is een harde Italiaanse kaas deels gemaakt van magerekoemelk. Grana Padano lijkt veel op de Parmigiano Reggiano, maar is een stuk jonger, milder van smaak en minder kruimelig van structuur.
* Smaak: Vol en lichtzoet
* Herkomst: Italië
* Gemaakt van: Rauwe koemelk
* Grana Padano is ideaal als ingrediënt van (Italiaanse) gerechten. De kaas smelt goed en daarom goed te gebruiken in warme gerechten zoals risotto, pizza’s, pasta’s, ovenschotels en hartige taarten
Grana padano is een harde italiaanse kaas gemaakt van koemelk met een wat lager vetpercentage. Grana Padano lijkt veel op de parmigiano reggiano, maar is een stuk jonger en milder van smaak.
* Smaak: smaakvol en licht pittig
* Gemaakt van koemelk
* Ideaal om over italiaanse gerechten te raspen
* Prijsfavorieten: topkwaliteit en altijd laaggeprijsd
Rasp van Franse Gruyère, ideaal voor de kaasfondue of Franse uiensoep.
* Smaak: Lichtpittig & volrijp.
* Herkomst: Frankrijk
* Gemaakt van: Koemelk
* Lekker en eindeloos combineren: altijd handig om in huis te hebben!.
Lekkere gerijpte Goudse belegen kaasrasp, gemaakt van 100% weidemelk. Deze rasp is verpakt in 3 handige portie verpakkingen, handig bij het avondeten!.
* Smaak: Licht pittig.
* Herkomst: Nederland.
* Gemaakt van: Koemelk.
* Gemaakt van 100% weidemelk: Melk van koeien die minimaal 120 dagen per jaar, 6 uur per dag in de wei lopen.
Een mooie Franse kaas uit de Jura. Deze regio wordt gekenmerkt door sappige groene weiden, waar de koeienrassen Montbéliard en Pie-Rouge grazen. Alleen melk van deze beide rassen wordt gebruikt voor de Comté.
* Smaak: Fruitig en zacht
* Gemaakt van: Rauwe koemelk
* Herkomst: Frankrijk
Deze Le Marcaire is een mooie Franse kaas uit de Vogezen met een uniek aromatisch karakter door de gewassen roodkorst. Een klein proefstukje voor een meeneemprijsje, om de kaasplank mee af te maken.
* Smaak: karakteristiek en vol
* Gemaakt van: Koemelk
* Herkomst: Frankrijk
De Gormas is een Italiaanse kaas, die is samengesteld uit twee uitersten, die in combinatie perfect samengaan. De Gormas is een soort 'kaastaart' van Gorgonzola (Gor) en Mascarpone (Mas) met een romig licht pikante smaak. Eetbare korst!
* Smaak: Romig en licht pittig
* Herkomst: Italië
* Gemaakt van: Koemelk
Een mooie harde typisch Italiaanse kaas gemaakt van biologische koemelk. De kaas krijgt een mooie volle kruidige en pikante smaak door het zouten en de langzame rijping met een minimale rijping van 22 maanden.
* Smaak: Puur en karakteristiek
* Herkomst: Italië
* Gemaakt van: Rauwe koemelk
* Een heerlijk product dat zeker past in warme gerecht door het perfect smeltgedrag, maar ook lekker als snippers door de salade
De naam Salut is de Franse begroeting 'Welkom'. Dit is dan ook een heel toegankelijk kaasje. Deze romige roodkorst kaas is van oorsprong een abdijkaas en dankzij de zachte smaak favoriet van velen. Altijd een succes bij de borrel op een toastje of stokbrood.
* Smaak: Volromig en mild
* Gemaakt van: Koemelk
* Herkomst: Frankrijk
Een heerlijke, toegankelijke blauwader kaas die zijn naam dankt aan de plaatsjes Ambert en Montbrison in de Franse Auvergne. Eetbare korst!
* Smaak: Volrijk en pittig
* Herkomst: Frankrijk
* Gemaakt van: Koemelk
Een mooie halfharde Zwitserse kaas met traditie. De Gruyère is gemaakt in het Gruyère gebied van rauwe koemelk, hieraan dankt hij zijn fijnheid en kenmerkende smaak. Dit is een AOP kaas, wat betekent dat hij een beschermde oorsprong heeft en alleen in Zwitserland op een bepaalde wijze gemaakt mag worden.
* Smaak: Stevig en pittig
* Herkomst: Zwitserland
* Rauwe koemelk
* Natuurlijk perfect in heerlijke kaasfondue, of als kaas op een borrelplankje
"Een mooie Engelse blauwschimmelkaas, deze wordt ookwel "The King of English cheeses", genoemd." Eetbare korst!
* Smaak: Smaakrijk en extra pittig
* Herkomst: Engeland
* Gemaakt van: Koemelk
Camembert is een franse wittekorstkaas op basis van koemelk, die van oorsprong uit normandie komt. Een klein proefstukje voor een meeneemprijsje, om de kaasplank mee af te maken.
* Smaak: romig en vol
* Gemaakt van koemelk
Lekker kort gerijpte Goudse jong belegen 30+ kaas, alvast geraspt. Deze kaas is gemaakt van 100% natuurlijke weidemelkkaas en dat proef je! Voor eindeloos veel combinaties: over de pasta, bovenop de ovenschotel, op een pizza, in een wrap etc.
* Smaak: mild en minder vet
* Herkomst: Nederland
* Gemaakt van: Koemelk
* Gemaakt van 100% weidemelk: Melk van koeien die minimaal 120 dagen per jaar, 6 uur per dag in de wei lopen.
Deze kleine franse kaas is heel mild van smaak en toegankelijk, ideaal op een toastje. Ook lekker voor kinderen! Een klein proefstukje voor een meeneemprijsje, om de kaasplank mee af te maken.
* Smaak: mild
* Gemaakt van koemelk
Biologische Parmigiano Reggiano kruimels, ideaal voor over Italiaanse recepten. De kaas is minimaal 12 maanden gerijpt, hierdoor ontstaat zijn rijke, pikante smaak.
* Smaak: Pikant
* Herkomst: Italië
* Gemaakt van: Koemelk
Deze karaktervolle brie is pittiger van smaak dan de roombrie. Deze kaas is ambachtelijk gemaakt met de beste ingrediënten, met als basis melk van koeien uit het Franse Lorraine. Daardoor een mooie volle smaak.
* Smaak: Vol en rijp
* Herkomst: Frankrijk
* Gemaakt van: Koemelk
* Op kamertemperatuur het lekkerst
Herkenbaar aan de rode korst! Minder vet, met een volle smaak door de toevoeging van komijnzaad. Geen eetbare korst!
* Smaak: Licht pikant en kruidig
* Gemaakt van: Koemelk
Lekkere gerijpte Goudse belegen kaas. Om je een eindje op weg te helpen is deze kaas alvast geraspt. Deze kaas is gemaakt van 100% natuurlijke weidemelkkaas en dat proef je! Voor eindeloos veel combinaties: over de pasta, bovenop de ovenschotel, op een matze, in een wrap etc..
* Smaak: licht pittig.
* Herkomst: Nederland.
* Gemaakt van: Koemelk.
* Gemaakt van 100% weidemelk: Melk van koeien die minimaal 120 dagen per jaar, 6 uur per dag in de wei lopen. .
Coulommiers is een Franse kaas van het type witschimmelkaas, gemaakt van koemelk. Een klein proefstukje voor een meeneemprijsje, om de kaasplank mee af te maken.
* Smaak: Zacht & romig
* Herkomst: Frankrijk
* Gemaakt van: Koemelk
Aan deze excellente extra romige Franse zachte kaas wordt tijdens de bereiding extra room toegevoegd. Dit geeft de kaas de extra romige en karakteristieke smaak. Een feestje op de kaasplank!
* Smaak: Romig & volzacht
* Herkomst: Frankrijk
* Gemaakt van: Koemelk
* Serveer de kaas op kamertemperatuur, dan komt de smaak het beste tot zijn recht
Deze Le Marcaire is een mooie Franse kaas uit de Vogezen met een uniek aromatisch karakter door de gewassen roodkorst. Marcaire is een dialectwoord in de Elzas voor “herder”.
* Smaak: Karakteristiek en vol
* Herkomst: Frankrijk
* Gemaakt van: Koemelk
* Le Marcaire is goed te combineren met gedroogde vijgen. Lekker op een broodje of op een kaasplateau
Franse Camembert uit Normandië, gemaakt van rauwe melk. Hierdoor is de kaas pittiger dan andere camembert. Altijd een succes op een kaasplankje.
* Smaak: Karaktervol en pittig
* Gemaakt van: Rauwe koemelk
* Herkomst: Frankrijk
Deze biologische brie heeft een witte korst en is romig. Door het pasteuriseren van de biologische melk heeft deze kaas een zacht, vriendelijk karakter. Heerlijk voor op de borrelplank!
* Smaak: zacht en romig
* Gemaakt van: koemelk
* Herkomst: Frankrijk
* Biologisch
Kaasblokjes gemaakt van 100% geitenmelk. Hierdoor geschikt voor mensen met een koemelk-allergie. Zacht van smaak en lekker bij de borrel.
* Smaak: Fris en zacht
* Tip: Lekker bij de borrel als variatie op de bekende Goudse kaasblokjes
* Herkomst: Nederland
Deze Kernhem is een milde gewassen korstkaas met een licht pittige, romige smaak en wordt op ambachtelijke wijze gemaakt. Kernhem is van origine een Nederlandse kaas, ontwikkeld door het Nederlands Instituut voor Zuivelonderzoek in Ede.
* Smaak: Romig en lichtpikant
* Gemaakt van: Koemelk
* Lekker op de borrel
* Of op een broodje met abrikozenjam
Na het verwarmen smeuiïg en krachtig van smaak. Ideaal op een salade of lekker bij de warme maaltijd. Lekker makkelijk! Eetbare korst!
* Smaak: Krachtig
* Gemaakt van: Koemelk
* Herkomst: Duitsland
* Lekkere combinatie met cranberry saus.
Onze Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna 24 maanden DOP wordt geproduceerd met melk van koeien die gevoed worden met gras dat groeit boven 600 meter zeeniveau. Dat levert een sublieme Parmezaanse kaas op met bijzonder veel intensiteit en karakter.
* Smaak: volromig en karakteristiek.
* Herkomst: Italië
* Gemaakt van: Rauwe koemelk
* Dé finishing touch van je pastamaaltijd en vele andere gerechten, maar ook heerlijk bij de borrel!
Jonge kaas 30+ met komijn gemaakt van 100% weidemelk voor op de boterham of gewoon uit het vuistje.
* Smaak: Mild en gekruid.
* Gemaakt van: koemelk.
* Herkomst: Nederland
* In handige voorgesneden plakken.
Jong belegen gatenkaas met een zachte, nootachtige en lichtzoete smaak. Alvast in blokjes gesneden, voor op de borreltafel.
* Smaak: nootachtig en licht zoet
* Jong belegen 45+ gatenkaas
* Lekker bij de borrel.
* Lekkere variatie op de bestaande kaasblokjes in het borrelschap.
Deze roombrie, de meest bekende Franse kaassoort, is heerlijk zacht en toegankelijk van smaak. Een gegarandeerd succes op de kaasplank.
* Smaak: VZacht en soepel
* Herkomst: Frankrijk
* Gemaakt van: Koemelk
* Serveer de kaas op kamertemperatuur, dan komt de smaak het beste tot zijn recht
Een Engelse cheddar met oranje zuivel en de kenmerkende, romige cheddarsmaak. Deze Cheddar wordt gemaakt door een aantal kleine boeren en wordt minimaal 7 maanden gerijpt. Cheddar wordt anders gemaakt dan Goudse kaas, daardoor is de kaas veel zachter en romiger. Dat proef je!
* Smaak: Romig en licht pittig
* Herkomst: Engeland
* Gemaakt van: Koemelk
* Ook geschikt voor vegetariërs!
Deze roombrie, de meest bekende franse kaassoort, is heerlijk zacht en toegankelijk van smaak. Een gegarandeerd succes op de kaasplank.
* Smaak: zacht en romig.
* Herkomst: frankrijk
* Gemaakt van: koemelk
Een zeer toegankelijke blauwaderkaas. Cambozola kan het beste omschreven worden als een extra romige brie met een milde blauwadersmaak.
* Smaak: Zacht en romig
* Herkomst: Duitsland
* Gemaakt van: Koemelk
* Lekker op een kaasplankje of als verrijking van je warme sauzen of soep
Lekker gerijpte Goudse belegen kaas, gemaakt van 100% weidemelk. Al handig in voorgesneden blokjes voor lekker het vuistje of bij de borrel met een dip.
* Smaak: Licht pittig
* Herkomst: Nederland
* Gemaakt van: Koemelk
* Rijping: minimaal 16 weken
Smeuïge Goudse kaasblokjes met mosterdzaadjes. Een variatie op de standaard kaasblokjes.
* Smaak: Romig en kruidig.
* Gemaakt van: Koemelk.
* Lekker in combinatie met een dip of gewoon uit het vuistje.
Morbier is een Franse kaas, gemaakt van rauwe koemelk. De koeien die de melk geven zijn gevoed met gras, hooi en kruiden, wat de kenmerkende smaak aan de kaas geeft. De kaas heeft een AOP kenmerk, wat betekent dat de kaas alleen gemaakt mag worden van rauwe koemelk, afkomstig uit de Juraboog in Frankrijk. De zwarte rand is een laagje as en zout, wat traditioneel wordt toegevoegd in de kaas tijdens het maken.
* Smaak: Romig en lichtpittig
* Herkomst: Frankrijk
* Gemaakt van: Rauwe koemelk*
Een absolute aanwinst op de kaasplank! Camembert is een Franse wittekorstkaas op basis van koemelk, die van oorsprong uit Normandië komt. Camembert is krachtiger van smaak dan een brie.
* Smaak: Karaktervol en pittig
* Herkomst: Frankrijk
* Gemaakt van: Koemelk
* Het allerbelangrijkste bij kaas is de serveertemperatuur: haal de kaas een uur van tevoren uit de koelkast zodat de verschillende aroma’s tot hun recht komen
Deze roombrie, de meest bekende franse kaassoort, is heerlijk zacht en romig van smaak. Een klein proefstukje voor een meeneemprijsje, om de kaasplank mee af te maken.
* Smaak: volzacht en romig
* Gemaakt van koemelk
Lekkere gerijpte Goudse belegen kaas met komijn gemaakt van 100% weidemelk. Heerlijk op de boterham of gewoon uit het vuistje. Tip! Beleg ook eens stokbroodje met een plakje van deze kaas en maak af met een fris schijfje komkommer.
* Smaak: Licht pittig en gekruid
* Herkomst: Nederland
* Gemaakt van: Koemelk
* Onderdeel van het duurzaamheidsprogramma "Beter voor koe, natuur en boer"