Leverworst
3 , 95110 GramStreeckgenoten Haagse berliner
Haagse Berliner is heerlijk om dun gesneden op een boterham te eten, maar is op de hedendaagse borrelplank ook niet meer weg te denken. 100% natuurlijk product Gekookt en gerookt 1 ster Beter Leven-Keurmerk Mijn naam is Jeroen van der Zalm. Ik ben de derde generatie slager in mijn familie. Mijn ouders zijn in 1972 een slagerij begonnen in de Haagse wijk Benoordenhout. Zij hebben met veel liefde en passie voor het ambacht een toonaangevende slagerij opgebouwd. Het vak is ons met de paplepel ingegoten en toen ik jong was, heb ik altijd geroepen dat ik slager wilde worden. Na een studie in een andere richting te hebben afgerond ben ik toch de opleiding tot slager gaan volgen. Vanaf dat moment wist ik zeker dat ik mijn ouders wilde opvolgen. Haagse Berliner is van oorsprong een Duitse leverworstvariant. Deze worst wordt gemaakt van fijn gesneden vlees, lever en kruiden, waaronder witte peper, kardemom, majoraan, foelie en gember. Door de jaren heen heeft mijn vader het recept van de Berliner verder verfijnd en aangepast, en zo is de echte Haagse Berliner ontstaan.
3 , 95110g
-
3 , 95120 Gram
Streeckgenoten Hausmacher
Voor de hausmacher gebruiken we mooie levers, wangen en kruiden. De wangen worden eerst gerookt. Varkensvlees met het Beter Leven- keurmerk 1 ster Lekker op de boterham of op de borrelplank Unieke smaakbeleving door een vleugje kruidnagel Mijn naam is jeroen van der zalm. Ik behoor tot de derde generatie slagers in mijn familie. Met veel liefde en passie hebben mijn ouders vanaf 1972 een toonaangevende slagerij opgebouwd in de haagse wijk benoordenhout. Het vak is ons met de paplepel ingegoten. Toen ik jong was, riep ik al dat ik slager wilde worden. Na een studie in een andere richting te hebben afgerond, ben ik de opleiding tot slager gaan volgen. Vanaf dat moment wist ik zeker dat ik mijn ouders wilde opvolgen. Een middelgrove uitvoering van lever en vlees, Een vleugje kruidnagel maakt de smaak compleet.
3 , 95120g
-
3 , 15120 Gram
Streeckgenoten Vocking leverworst
Houd het simpel: twee plakken Vocking-leverworst op een verse boterham met een beetje boter. Bij de borrel: serveer de plakken leverworst met een saus naar keuze, bijvoorbeeld honing-mosterdsaus of cranberrysaus. Bij de warme maaltijd: bak de plakken leverworst om en om in een braadpan. Heerlijk met een gebakken appeltje of uitje en appelstroop. Sinds 1891 volgens traditioneel familierecept gemaakt Door het pure recept is de leverworst zoutarm en heeft hij een volle smaak De leverworst kan ook worden gebakken 1 ster Beter Leven-keurmerk Mijn naam is Paul Vocking. Ons familiebedrijf bestaat vanaf 1891 en is sindsdien altijd van vader op zoon overgedragen. Traditie en liefde voor het slagersvak zitten in onze genen. Onze productielocatie bevindt zich in Nieuwegein. Hier maken wij volgens traditioneel familierecept de Utrechtse Vocking-leverworst en diverse andere worstspecialiteiten. Vocking-leverworst is een echt Utrechts product. Binnen de leverworstsoorten is dit een ware specialiteit die volgens traditioneel familierecept sinds 1891 wordt gemaakt. Vocking-leverworst is donker en puur. Er worden géén kleurstoffen, fosfaten, emulgatoren, stabilisatoren en smaakversterkers aan toegevoegd. Van origine bevat dit product weinig zout.
3 , 15120g
