Deze braadpan is gemaakt van gietijzer met een matzwarte emaille coating. De zware pan heeft een dikte van 3.5 mm en de bodem is 4.2 mm. De braadpan is geschikt voor elke warmtebron en kan ook in de oven. Ideaal voor het bereiden van stoofschotels, suddervlees, vegan groente casseroles of andere langzaam garende gerechten. De warmte wordt gelijkmatig verdeeld, van de bodem tot aan het deksel. De braadpan is geschikt voor koken op gas, elektrisch, keramisch en inductie en omdat het deksel een roestvast stalen knop heeft, kun je hem ook in de oven gebruiken tot maximaal 200°C. Tips: Voor het eerste gebruik de pan afwassen en de binnenkant licht invetten met slaolie. Verhit de pan nooit zonder inhoud en verwarm de pan voor gebruik even voor in de laagste energiestand. Voor een efficiënt energiegebruik: stel de gasvlam altijd af dat deze binnen de omtrek van de bodem blijft. Gebruik daarom bij kookplaten altijd de kookzone die het meest overeenkomt met de bodemdiameter van de pan. Gebruik houten of hittebestendig kunststof kookgerei in plaat van scherpe of metalen voorwerpen, deze kunnen de anti-aanbaklaag beschadigen. Breng de pan na gebruik niet direct in contact met koud water, laat deze eerst afkoelen. De binnen- en buitenkant kunnen het beste worden gereinigd met een zachte afwasborstel en afwasmiddel. Gebruik nooit staalwol of schuurmiddelen. Indien de pan erg vuil of aangebrand is, laat deze enige tijd in lauw warm water weken waarna de pan op de gebruikelijke manier gereinigd kan worden. Let op: bij frituren mag de pan met maximaal 2 liter worden gevuld met olie of vet. Laat geen kinderen in de buurt van het fornuis tijdens het gebruik. Verplaats in geen geval de braadpan indien deze gevuld is met heet vet of olie. Voorkom ook dat er vocht in het hete vet of de olie komt. Door oververhitting van de pan kan de “vlam in de pan” komen, ook als de pan op een kookplaat staat. Dek in dat geval de braadpan af met de deksel. Blus nooit met water.
