Een delicatesse te gebruiken als kaviaar, gemaakt van een speciale visbouillon in parels van zeewier.
* Lekker op gerookte zalm of klassiek russisch met creme fraiche op een blini
* De parels zijn ook in koude of warme sauzen (niet koken) te gebruiken
* Heerlijk met creme fraiche en bieslook op een gepofte aardappel
* Simpel te gebruiken op een hard- of zachtgekookt ei