Deze vrolijke sauvignon blanc is in amsterdam gemaakt, van druiven uit het koele Frankrijk en warme Spanje. Daardoor Smaakt hij tintelfris en zacht. Perfect voor de borrel en bij sushi.
* Kleur, smaak: Wit, fris en droog
* Druivenras: Sauvignon blanc
* Land, streek: Frankrijk-spanje
* Lekker bij: Saladevis
Door de rijping in houten vat heeft deze chardonnay uit Zuid-Afrika een volle, zachte smaak die perfect past bij romige gerechten als zalm met saus en pasta met paddenstoelen. Solo kan ook.
* Kleur, smaak: Wit, vol en droog
* Druivenras: Chardonnay
* Land, streek: Zuid-afrika, constantia
* Lekker bij: Viskip
* Bekroond: 9- sterwijn
Cannounau di sardegna betekent grenache van sardinie. Het is een volle, zachte wijn met een fijne geur en de smaak van pruimenjam en milde specerijen. Lekker bij pasta en als avondwijn, bij kaas.
* Kleur, smaak: Rood, soepel
* Druivenras: Grenache/garnacha
* Land, streek: Italie, sardinie
* Lekker bij: Pastavarken
* Bekroond: 8,5
Deze wijn van de vermentino-druif komt van het eiland sardinie. Hij is sappig en fruitig met een vleug wilde kruidigheid wat hem spannend en extra lekker maakt. Voor zo en bij antipasti en salades.
* Kleur, smaak: Wit, fris en droog
* Druivenras: Vermentino
* Land, streek: Italie, sardinie
* Lekker bij: Saladepasta
* Bekroond: 8,5
Vermentino wordt de nieuwste zomerhit onder de witte wijnen. Hij heeft het sappige van fris fruit met het geurige van mediterrane kruiden. Licht en smaakvol. Voor zo en aan tafel.
* Kleur, smaak: Wit, fris en droog
* Druivenras: Vermentino
* Land, streek: Italie, toscane
* Lekker bij: Vissalade
* Bekroond: 8,5
Deze lichte, droge wijn uit franken heeft de frisse, fruitige smaak van ananas en meloen. Doordat hij zacht en vriendelijk overkomt, kun je er fijn mee borrelen. Ook goed bij vis, kip en kaas.
* Kleur, smaak: Wit, fris en droog
* Druivenras: Weisser burgunder (pinot blanc)
* Land, streek: Duitsland, franken
* Lekker bij: Saladekip
Zon zachte, biologische chardonnay vol van peer, perzik en wat vanille is een inkoppertje als borrelwijn, maar hij voelt zich ook thuis bij een pittige curry of vis van de bbq. Hij komt uit Chili.
* Kleur, smaak: Wit, vol en droog
* Druivenras: Chardonnay
* Land, streek: Chili
* Lekker bij: Kippasta
Deze frisse witte wijn met de zachte smaak van rijp fruit Kent drie druivenrassen: verdejo, sauvignon blanc en chardonnay. Uitstekende mix. Lekker voor zo en bij lichte gerechten.
* Kleur, smaak: Wit, fris en droog
* Druivenras: Verdejo, sauvignon blanc, chardonnay
* Land, streek: Spanje
* Lekker bij: Saladevis
Door de vergisting en rijping in vaten van frans eikenhout Smaakt deze semillon vol en rond met het geurige van exotisch fruit. Lekker voor zo en bij smeuige gerechten met groenten, vis of kip.
* Kleur, smaak: Wit, vol en droog
* Druivenras: Semillon
* Land, streek: Zuid-afrika, constantia
* Lekker bij: Viskip
* Bekroond: 9-
Deze zachte oranje wijn heeft een volle, geurige smaak met rijpe peer en meloen. Heerlijk om zo te drinken en lekker bij kruidige kipgerechten en kaas. Hij komt uit de languedoc.
* Kleur, smaak: Wit, vol en droog
* Druivenras: Grenache blanc, grenache gris, macabeu
* Land, streek: Frankrijk, languedoc
* Lekker bij: Varkenkaas
* Bekroond: 8,5
Een tintelfrisse sauvignon blanc als deze, vol Crispy zuren en met de geurige smaak van perzik, lychee en citrusfruit, is ideaal als borrelwijn en voor bij salades met garnalen of geitenkaas.
* Kleur, smaak: Wit, fris en droog
* Druivenras: Sauvignon blanc
* Land, streek: Zuid-afrika, constantia
* Lekker bij: Saladevis
* Bekroond: 8,5
De smaak van deze frisse rose is superfruitig met aardbei, rode bes, framboos en kers. Lekker voor zo en bij lichte gerechten. Gemaakt van biologische druiven en geschikt voor veganisten.
* Kleur, smaak: Rose, droog
* Druivenras: Grenache, cinsault
* Land, streek: Frankrijk, languedoc
* Lekker bij: Kippasta
* Bekroond: 8,5
Wie van een zachte rose met een zoetige smaak houdt, is dit een aanrader. Hij zit boordevol rijp rood zomerfruit en heeft milde zuren voor de frisheid.
* Kleur, smaak: Rose, lichtzoet
* Druivenras: Abbuoto
* Land, streek: Argentinie, mendoza
* Lekker bij: Borrelsalade
Doordat de fles de vorm van een geslepen Diamant heeft, komt de lichte kleur van deze zuid-franse rose schitterend naar voren. Mooie cadeauwijn. Zijn smaak is droog en fris met wat citrus en framboos.
* Kleur, smaak: Rose, droog
* Druivenras: Cinsault
* Land, streek: Frankrijk, languedoc
* Lekker bij: Saladekip
* Bekroond: 8,5
Deze supersappige rose Smaakt droog en fruitig en komt in zijn geheel tintelfris over. Eentje voor elk rosemoment. Bij de borrel, bbq, picknick en zeker ook bij tapas. Hij komt namelijk uit Spanje.
* Kleur, smaak: Rose, droog
* Druivenras: Tempranillo, bobal, garnacha tinta
* Land, streek: Spanje
* Lekker bij: Saladekip
* Bekroond: 8,5 sterwijn
Deze unieke wijn komt uit amsterdam, maar bestaat uit spaanse en italiaanse druiven. Dat die twee het samen goed kunnen vinden, proef je aan zijn fruitige, soepele stijl. Voor borrel en aan tafel.
* Kleur, smaak: Rood, soepel
* Druivenras: Tempranillo, nero d'avola
* Land, streek: Spanje-italie
* Lekker bij: Pastakip
Deze sloveense witte wijn heeft het frisse van een sauvignon blanc en het zachte van een chardonnay. Lekker om mee te relaxen, ook geschikt voor bij een frisse salade of romige risotto.
* Kleur, smaak: Wit, fris en droog
* Druivenras: Sauvignon blanc, chardonnay
* Land, streek: Slovenie
* Lekker bij: Pastakip
* Bekroond: 8,5
Deze droge, fruitige rose is een goede keus voor bij salades en sushi. Bovendien draag je met deze wijn bij aan het herstel van koraalrif waaraan het wijnhuis een deel van zijn winst schenkt.
* Kleur, smaak: Rose, droog
* Druivenras: Tempranillo
* Land, streek: Spanje, castilie-leon
* Lekker bij: Saladevis
* Bekroond: 8
Pet-nat is kort voor petillant naturel en slaat op een wijn die een beetje bruist. Deze uit Portugal Smaakt fris, zacht, met peer, appel en meloen. Vrolijke wijn en lekker bij een picknick en bbq.
* Kleur, smaak: Bubbels, droog
* Druivenras: Loureiro, fernão pires
* Land, streek: Portugal, vinho verde
* Lekker bij: Saladekaas
* Bekroond: 8,5
Deze lichtroze rose Smaakt droog en fris met het fruitige van roze grapefruit en rijp zomerfruit. Lichtvoetig en vol waardoor hij verrukkelijk is als glas op zich en bij zalm.
* Kleur, smaak: Rose, droog
* Druivenras: Grenache, mourvedre, syrah/shiraz, cinsault
* Land, streek: Zuid-afrika, western cape
* Lekker bij: Saladevis
* Bekroond: 8,5
In deze zoete witte wijn proef je naast perzik, meloen en lychee ook de frisse zuren van sinaasappel. Hij Smaakt superfruitig en heel zacht. Verrukkelijk als borrelwijn en bij pikante gerechten.
* Kleur, smaak: Wit, lichtzoet
* Druivenras: Torrontes, pedro gimenez
* Land, streek: Argentinie, mendoza
* Lekker bij: Borrelkaas
Let op! Deze sappige, soepele pinot noir komt niet uit bourgogne, maar uit bordeaux. Vandaar bordogne. Hij is fris en zacht, met de smaak van rijp zomerfruit. Ideale rode wijn om koel te drinken.
* Kleur, smaak: Rood, soepel
* Druivenras: Pinot noir
* Land, streek: Frankrijk, bordeaux
* Lekker bij: Viskip
Cassis en kruiden proef je in deze soepele cabernet sauvignon uit Chili. Lekker voor zo, bij harde worst en pittige kaas, en geschikt voor bij makkelijke gerechten. Van biologisch verbouwde druiven.
* Kleur, smaak: Rood, soepel
* Druivenras: Cabernet sauvignon
* Land, streek: Chili
* Lekker bij: Rundvarken
Cannounau di sardegna betekent grenache van sardinie. Het is een volle, zachte wijn met een fijne geur en de smaak van pruimenjam en milde specerijen. Lekker bij pasta en als avondwijn, bij kaas.
* Kleur, smaak: Rood, soepel
* Druivenras: Grenache/garnacha
* Land, streek: Italie, sardinie
* Lekker bij: Pastavarken
* Bekroond: 8,5
Speelse lichtgewicht wijn met de exotische smaak van verse ananas, fris citrusfruit en een zachte nasmaak. Perfect om los te drinken. Gemaakt van de grauer burgunder, dat is duits voor pinot gris.
* Kleur, smaak: Wit, vol en droog
* Druivenras: Grauer burgunder/pinot gris
* Land, streek: Duitsland, franken
* Lekker bij: Viskip
* Bekroond: 9-
Als je van een fruitige rode wijn houdt, is dit een aanrader met zijn frisse smaak van bes, kers en framboos. Door zijn zachte, soepele stijl kun je hem licht gekoeld drinken. Voor zo en aan tafel.
* Kleur, smaak: Rood, soepel
* Druivenras: Tempranillo, syrah
* Land, streek: Spanje
* Lekker bij: Kippasta
Deze mousserende rose bruist zacht en heeft de frisse, zoetige smaak van rijpe rode zomervruchten. Perfect voor een feestje, maar ook lekker bij pittige snacks en toetjes met fruit. Schenk hem koud.
* Kleur, smaak: Bubbels, lichtzoet
* Druivenras: Abbuoto
* Land, streek: Argentinie, mendoza
* Lekker bij: Borreldessert
Voor een vin orange, oranje wijn, vergisten de schillen van de witte druiven mee waardoor de kleur in oranje verandert en de wijn steviger wordt. Deze is fris en kruidig, met sinaasappel en gember.
* Kleur, smaak: Wit, fris en droog
* Druivenras: Muscat, viognier
* Land, streek: Frankrijk, languedoc
* Lekker bij: Kipkaas
* Bekroond: 8,5
* Land/Streek: Frankrijk, Languedoc-Roussillon
* Smaak: Citrus fruit, lichte tannines, frisheid met e
* Kleur: wit
* Lekker bij: Aziatische curries, mexicaans (taji
Hou je van zachte rode wijn met een zoetige smaak? hier heb je er zo een. Met de smaak van bosvruchtenjam en in de verte een vleug frisse munt. Lekker voor zo en bij kaas.
* Kleur, smaak: Rood, lichtzoet
* Druivenras: Abbuoto
* Land, streek: Argentinie, mendoza
* Lekker bij: Borrelkaas
Wijnen van de garnacha-druif zijn sterk in opkomst. Deze uit navarra Smaakt vol en zacht en is geschikt voor zo en aan tafel. Het is een natuurwijn zonder toegevoegd sulfiet.
* Kleur, smaak: Rood, soepel
* Druivenras: Garnacha/grenache
* Land, streek: Spanje, navarra
* Lekker bij: Varkenpasta
* Bekroond: 9- sterwijn
* Land/Streek: Spanje, Navarra
* Smaak: Rood fruit, zoals aardbeien, met groene kruid
* Kleur: rood
* Lekker bij: gegrilde kip
In deze droge, volle rose proef je ook iets zoets en zachts van rijpe aardbei en vanille. Lekker voor zo en bij kip en kaas.
* Rose, droog
* Grenache, bobal
* Spanje
* Kipkaas
Deze pommery noir is een brut en dus droog en fris, maar met een bijna romige, zachte nasmaak. Hij bestaat uit gelijke delen chardonnay, pinot noir en pinot meunier.
* Kleur, smaak: Bubbels, droog
* Druivenras: Pinot noir, pinot meunier, chardonnay
* Land, streek: Frankrijk, Champagne
* Lekker bij: Saladevis
* Bekroond: 8,5
* Soort: champagne
Sancerre is een wereldberoemde witte wijn. Gemaakt van sauvignon blanc, afkomstig van kalkrijke wijngaarden in de Loirestreek. Heel verfijnd en opwekkend, met fruitige en minerale aromas.
* Kleur, smaak: wit, fris en droog
* Druivenras: sauvignon blanc
* Land, streek: Frankrijk, Loire
* Lekker bij: salade, vis
* Bekroond:Hamersma,8,5
Limpid and brilliant body with golden glints. Very expressive, the nose gives off a wide variety of aromas, including citrus, white peach, acacia flowers and buttery notes.
THE PERSONALITY OF A CAVA IS DERIVED FROM THE EXPERTISE APPLIED TO ITS COUPAGE Prior to this the wines from the different grape varieties have undergone their first fermentation separately. once completed the master winemakers then make a meticulous selection of these wines for quality and character. Achieving the perfect blend from the finest wines from different varieties allows us to create Cavas that express to the fullest extend the best of each variety. TRADITIONAL METHOD. FOUNDED IN 1851.
With a golden robe, a citrus and white flowers nose, a fruity and structured mouth and a light and pleasant fizzle, this wine is very well balanced. Cuvée Blanche is made with all the care of Maison Castel.