Omschrijving
Een mooi groot stuk rundvlees voor op de BBQ, mals, sappig en vol van smaak. Gesneden van de dunne lende van het rund. Herkenbaar aan het randje vet, dat extra smaak geeft. Ideaal om lekker uit te pakken bij een barbecue met meerdere personen.
* Iers rundvlees
* Bereiding op BBQ: gril aan beide zijden ca 3 minuten tot kerntemperatuur van 52°C
* Laat 5-10 minuten rusten in aluminiumfolie
* Vacuüm verpakt om malsheid, vleesaroma’s en -sappen optimaal te behouden
Extra informatie
Runderentrecote
Gebruik
Bereiding: haal de entrecote een half uur voor gebruik uit de koelkast en uit de verpakking en laat afgedekt op kamertemperatuur komen. Dep de entrecote droog met keukenpapier. Barbecue: leg de entrecote op het heetste deel van de barbecue en gril ca. 3 minuten aan beide zijden. Leg de entrecote op indirecte hitte (een koudere plek op de barbecue) en gril langzaam tot het gewenste resultaat; rood kerntemperatuur 48-50°C; medium 54-57°C; doorbakken minimaal 63°C. Keer de entrecote regelmatig. Laat de entrecote ca. 5 minuten rusten, alvorens aan te snijden.
Ingrediënten: rundvlees.
Waarvan toegevoegde suikers 0.00g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0.00g per 100 gram
