Omschrijving
De aardappelen zijn na het koken stevig in de kern en aan de buitenkant kruimelig en los van structuur. Een veelzijdige aardappel. Ook in de schil te bereiden. * Deze biologische aardappelen wordt geteeld zonder gebruik van kunstmest * Erg lekker voor stamppot, om te koken en om te bakken * Bron van vitamine C en B6 * Bewaren: bewaar de aardappelen op een koele, donkere en droge plek
Extra informatie
Aardappelen*
Onze biologische aardappelen komen van september tot en met april van Nederlandse bodem. Biologische boeren geloven in de kracht van de natuur. Daarom zijn zij continu op zoek naar wijzen om de teelt te verduurzamen en het selecteren van de beste rassen op kwaliteit, smaak en textruur. Zo krijg je piepers met een heerlijke smaak.
Smaak: stevig en smaakvol.
De alouette is een beetje kruimig, maar valt niet uit elkaar bij het koken.
Gebruik
Bereiding: Pan: schil de aardappelen (eventueel), snij in gelijke stukken en spoel af met koud water. Kook de aardappelen in een laag water in ca. 20 minuten gaar. Afgieten, even op lage temperatuur droog laten stomen, omschudden en serveren.Koekenpan: kook de aardappelen, giet af en laat even afkoelen. Snij de gekookte aardappelen in schijfjes. Verhit vloeibare margarine en/of (olijf)olie en bak de aardappelschijfjes op hoge temperatuur in ca. 10 minuten goudgeel. Regelmatig keren. Magnetron (700 Watt): schil 500 gram aardappelen, snij in gelijke stukken en was deze in koud water. Leg een laag aardappelen in een voor de magnetron geschikte schaal en voeg 2 eetlepels water toe. Verwarm de aardappelen 8 minuten in de magnetron.Oven (200°C): snij de aardappelen in schijfjes en leg ze in een ovenschaal. Voeg naar smaak (olijf)olie en peper toe. Meng het geheel en bak de aardappelen ca. 30 minuten in het midden van een voorverwarmde oven tot ze gaar en goudgeel zijn. Indien voorgekookt 15-25 minuten.