Soenil bahadoer is chef-kok en eigenaar van tweesterrenrestaurant de lindehof in nuenen. Hij heeft een hidoestaanse achtergrond en brengt daarmee een smaakbeleving in al zijn gerechten. De invloeden van de surinaams-hindoestaanse keuken worden middels het gebruik van specerijen en smaken ruimhartig toegepast, geleerd van zijn moeder. En met de producten van by soenil haal jij die heerlijke invloeden nu ook in huis. Andere gastronomie dan in zijn restaurant, maar zeker niet minder lekker. Kruidig, smaakvol en soms met wat extra pit. Njang sweetie! (eet smakelijk!)
Ingredienten
Ingrediënten: water, sojasaus (water, SOJAbonen, TARWE, zout), ui, ketjap (melado, SOJAbonensap, suiker, zout, verdikkingsmiddel [xanthaangom], kruiden en specerijen [sereh, laos, salam, koriander]), zout, suiker, knoflook, bouillon (bevat SOJA), witte peper, kentjur, gember, komijn, kleurstof (ammoniakkaramel), natuurazijn, smaakversterker (mononatriumglutamaat), verdikkingsmiddel (xanthaangom).
