Omschrijving
Deze volle, sappige rose komt uit Zuid-Frankrijk. Hij is lekker om mee te borrelen en past bij quiches, zalm en salades.
* Kleur, smaak: rose, droog
* Druivenras: cinsault, grenache, syrah
* Land, streek: Frankrijk, Languedoc
* Lekker bij: salade, kip
Deze heerlijke rose komt nu eens niet uit de Provence, maar uit de Languedoc, de Coteaux de Beziers om precies te zijn. Qua stijl lijken die wijnen veel op elkaar. Deze smaakt ook droog, fris, fruitig en zacht. Echt een wijn om gezellig mee te borrelen. Hij past bij allerlei hapjes, van pittige tapas tot milde kaassoorten, salades, garnalen en zalm. Het verhaal achter de naam Sophie Valrose is trouwens heel mooi. Sophie Valrose verbouwde druiven en volgens overlevering werkte zij harder, preciezer en langer om uiteindelijk de beste druiven te kunnen oogsten. Ze had een gave om exact de juiste druiven uit te pikken en haar druiven leverden de beste wijnen. Zo groeide Sophie de Valrose uit tot een soort beschermengel van de wijnbouw in Zuid-Frankrijk en staat ze symbool voor alle vrouwen die hetzelfde werk in de wijngaard deden als zij.
