Ben keulen: slager uit hulsberg.mijn naam is ben keulen. De dorpsslagerij van hulsberg is al jarenlang in handen van de familie. In 2021 heb ik de slagerij overgenomen van mijn ouders. Ik heb altijd al een grote voorliefde gehad voor het slagersvak. Mijn vakmanschap en dat van de familie is door de jaren heen meerdere malen bekroond. Beste slagerij van Nederland 2000-2001, uitverkozen tot 3-sterren slagerij van 2015-2016 en winnaar van de gouden slagers ring zijn daarvan enkele voorbeelden. Onze topper, dat is de limburgse achterham, heerlijk op de boterham maar ok bij bijvoorbeeld asperges.
Gebruik
Serveren: .
Bereiding: Bereidingswijze: BBQ: bak het product gedurende 10 minuten, regelmatig keren.
Bereiding: Koekenpan: verhit boter en/of olie en bak het vlees gedurende 9 minuten, regelmatig keren.
Ingredienten
INGREDIËNTEN: 67% varkensvlees*, water, 8% varkensvet*, aardappelzetmeel, zout, specerijen (o.a. SELDERIJ), tomatenpuree, dextrose, stabilisator: E451/E452, antioxidant: E300, kruiden, maltodextrine, conserveermiddel: E250, aroma, gistextract, paprika concentraat, specerijextract, varkensdarm. * = Beter Leven keurmerk 1 ster.
