Jan willem blanke uit het groningse marum is de slager achter dit product: als 16 jarige startte ik als leerling slager bij een dorpslager waar ik het vak op ambachtelijke, Manier heb geleerd. Na deze basis heb ik me ook gericht als chefslager en zzp-er op het vak als slager binnen de supermarktbranche. Bij al deze ontwikkelingen op vaktechnisch gebied bleef ik vooral mijzelf en daarbij zijn de volgende aspecten altijd belangrijk geweest: eerlijkheid, passie voor vlees en aandacht voor mijn omgeving en persoon. Toen ik in het groningse marum in 2012 mijn eigen slagerij ben begonnen samen met mijn vrouw, kon ik al deze aspecten samenbrengen. Onze slagerij kenmerkt zich vooral door kwaliteit , oog voor de klant en puurheid. Klanten voelen zich welkom er is aandacht voor uitleg over het product maar ook voor de persoonlijke verhalen!
Ingredienten
INGREDIËNTEN: 90% varkensvlees*, zout, melasse, voedingszuur (E326, E262), specerijen (o.a. SELDERIJ), varkenseiwit, dextrose, suiker, stabilisator (E451), gistextract, glucosestroop, gekaramelliseerde suiker, azijn, antioxidant (E301), natuurlijk aroma, gedroogde groenten (paprika, knoflook, ui), gefermenteerde SOJAbonen, kruiden, plantaardige olie (ui, raapzaad), conserveermiddel (E250), maltodextrine, aardappelzetmeel, aroma. * = Beter Leven keurmerk 1 ster.
