Gebruik
Let op, kleine kinderen kunnen zich in noten verslikken.
Bereiding: Inhoud pakket: 150 g witte rijst 1 knoflookteen 405 g groentemix met zoete aardappel zakje kruidenmix 50 g spinazie 1 limoen Bereiden: 1. Kook de rijst in een pan met ruim kokend water in 8 minuten gaar en giet af. Laat de rijst in de pan staan met de deksel erop. 2. Pel ondertussen de knoflook en hak fijn. 3. Verhit ondertussen de (zonnebloem)olie in een wok- of braadpan en bak hierin de vegan kipstukjes in ca. 3 minuten op middelhoge temperatuur bruin. 4. Voeg de groentemix met zoete aardappel en knoflook toe en bak al roerend 5 minuten op hoge temperatuur mee. Voeg in de laatste minuut de kruidenmix toe en bak mee. 5. Voeg de kokosmelk toe en breng het geheel aan de kook. Laat het gerecht circa 10 minuten afgedekt koken op middelhoge temperatuur. Meng de spinazie door het gerecht. 6. Halveer de limoen en pers 1 helft uit, gebruik het sap van de limoen om de curry op smaak te brengen. Snij de andere helft in partjes. 8. Serveer de curry met de rijst en garneer met de cashewnootstukjes en de partjes limoen. TIP: Lekker met verse koriander.
Ingredienten
Ingrediënten: groente (20% broccoli, 7,6% rode paprika, 7,6% rode ui, 5,4% spinazie), witte rijst, kokosextract, water, limoen, 8,7% zoete aardappel, cashewnoot, zout, specerijen, knoflook, suiker, kruiden, gehydrolyseerd plantaardig eiwit (maïs, raap), stabilisator (xanthaangom [E415]), verdikkingsmiddel (guarpitmeel [E412]), emulgator (carrageen [E407]), aroma.
Waarvan toegevoegde suikers 0.1g per 100 gram
