Omschrijving
Deze lichtroze tonijnsteak (Albacore) is wat zachter en milder van smaak dan andere tonijnsoorten. Het meest opvallende aan deze tonijnsoort is dat de kleur niet zo donkerrood is als bij andere tonijnsoorten.Om die reden wordt deze tonijn door de Japanners ook wel 'witte tonijn' genoemd. * Afkomstig van longline tonijnvisserij en MSC gecertificeerd. * Rijk aan eiwitten en omega-3-vetzuren. * Zeer korte bereidingstijd, de steak is op zijn best, als deze van rare tot medium rare gebakken is. * Perfect te bereiden in koekepan, grillpan of barbecue
Extra informatie
Tonijnsteak
Gebruik
Graatvrij: ondanks zorgvuldig fileren kan onbedoeld een graatje in de vis achtergebleven zijn.
Bereiding: haal de tonijnsteak een half uur voor bereiding uit de koelkast, zo wordt de tonijnsteak gelijkmatig gaar. Bestrooi de tonijnsteak met peper en/of (vis)kruiden. Koekenpan: verhit vloeibare margarine en/of (olijf)olie en bak de tonijnsteak op matige temperatuur in 4-6 minuten rosé. Halverwege keren. Grill: bestrijk de tonijnsteak met (olijf)olie en gril in 4-5 minuten rosé. Halverwege keren.
Ingrediënten: tonijn.
Waarvan toegevoegde suikers 0.00g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0.00g per 100 gram
Voedingswaarden
Deze waarden gelden voor het onbereide product.
| Soort Per 100 Milliliter RI* |
|
|
| Energie 167 kJ (40 kcal) |
|
|
| Vet 1.5 g |
|
|
| waarvan verzadigd 1 g |
|
|
| Koolhydraten 2.8 g |
|
|
| waarvan suikers 2.8 g |
|
|
| Eiwitten 3.7 g |
|
|
| Zout 0.07 g |
|
|
| Vitamine B12 / Cyano-Cobalamine 0.46 µg 18% |
|
|
| Calcium 119 mg 15% |
|
|
| * DRI= dagelijkse referentie-inname. |
|
|
