Aantal personen: 3-4 personen
Bereidingstijd: 25 min.
Inhoud:
1 Groene paprika*
1 Rode puntpaprika*
Tomaat*
1 Ui
1 Rode ui
Teentje(s) knoflook
Rode peper
Blik chilibonen (410g)
Zakje mix met specerijen (20g)
(Aantal stuks van groenten kan per pakket variëren, afhankelijk van de grootte)
Zelf toevoegen:
2el (olijf)olie
300g rundergehakt
300g (zilvervlies)rijst
Bereidingswijze:
1. Maak de groenten schoon. Snijd de paprika's en tomaten in blokjes. Pel de uien en knoflook, snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Halveer de peper over de lengte, verwijder eventueel de zaadjes en snijd fijn.
2. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
3. Verhit 2el (olijf)olie in een hapjespan en bak de paprika, ui en knoflook ongeveer 4 min. op hoge temperatuur.
4. Voeg het gehakt toe en bak in 5 min. rul.
5. Voeg de tomaat, rode peper (naar smaak), chilibonen (met saus) en de mix met specerijen toe. Laat afgedekt 10 min. stoven op lage temperatuur. Voeg eventueel een paar el. water toe als de saus te dik wordt.
6. Serveer de chili con carne met de rijst.
Tip: Serveer met wat crème fraîche en koriander of platte peterselie. Voeg eventueel nog een handje maïs toe tijdens stap 5.
Vegatip: Vervang het gehakt door vegetarische rulstukjes.
* = Klasse I
Ingredienten
ingrediënten :38% chilibonen (rode kidneybonen, water, tomatenpasta, gemodificeerd maïszetmeel, specerijen (chilipoeder, koriander, cayennepeper), suiker, zout, knoflook, aroma, verstevigingsmiddel: e509), tomaat, groene paprika, ui, rode ui, rode puntpaprika, 1,9% mix met specerijen (specerijen (paprikapoeder, komijn, chilipeper), zout, knoflook, oregano, paprika, ui), knoflook, rode peper.
